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スポーツ活動向上において必要な三要素は
○トレーニング（稽古）
○栄養
○休養
その中の栄養の基本となるのが毎日のバランスの良い食事です。
食事の役割 ①身体を作るために食べる。
②身体を動かすエネルギー源として食べる。
③体調を整えるために食べる。
☆バランスの良い食事
①主食をしっかり食べましょう。
ご飯、パン、麺類などの炭水化物の主食を一食に必ず摂りましょう。
②蛋白質のおかず（主菜）に気をつけよう。
蛋白質は体作りのためには必要ですが、あまり脂肪はいりません。
調理法に気をつけて余分な脂肪の取り過ぎに注意しましょう。
③野菜料理（副菜）は意識して食べましょう。
野菜は特に不足しがちです。肉などの蛋白質のおかずの２～３倍の量は
食べられるようにしましょう。
食事は、何をどのようにして食べるかが重要になります。バランスの良い食事とは、６つの食品群が過不足無く組み合わされた食事です。献立を考えるとき、毎食に表の主食、主菜、副菜、がそろっているか。一日で表の食品群がそろっているかを確認してみてください。
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主食
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ごはん、パン、麺類
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５群
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糖質
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エネルギー
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主菜
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主なおかず（肉、魚、卵、豆）
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１群
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蛋白質
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パワー、体作り
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副菜
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野菜のおかず（煮物など）
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３・４群
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ビタミン、ミネラル
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コンディション
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副菜
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野菜のおかず（サラダ、お浸しなど）
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３・４群
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ビタミン、ミネラル
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コンディション
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果物
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みかん、キュウイなど
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４群
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ビタミン、ミネラル
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コンディション
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牛乳
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牛乳、ヨーグルトなど
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２群
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ビタミン、ミネラル
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コンディション
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１群
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魚、肉、卵、大豆製品
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蛋白質
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血液や筋肉などを作る
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２群
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牛乳、乳製品、海草、小魚
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無機質
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骨、歯を作る、体の各機能を調節
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３群
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緑黄色野菜
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カロチン
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皮膚や粘膜の保護、体の各機能を調節
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４群
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淡色野菜、果物
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ビタミンC
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体の各機能を調節
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５群
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穀類（米、パン、麺）、芋類
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糖質
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エネルギー源となる
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６群
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油脂類、脂肪の多い食品
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脂質
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効率的なエネルギー源
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食品群一覧
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ＨＯＭＥ
試合・練習前の食事 基本編